Shopee dan Chef Olivia Tommy Siapkan Resep Makanan Lezat Bernutrisi Berbuka Puasa

WARTA TIDORE - Untuk mendukung penyediaan makanan sehat selama bulan Ramadhan, Shopee bersama Chef Olivia Tommy telah menyiapkan resep makanan lezat dan bernutrisi yang cocok disajikan untuk berbuka puasa.

Melalui siaran pers pada Selasa, 12 Maret 2024 Shopee membagikan resep praktis membuat ayam kukus jahe versi Chef Olivia Tommy.

Hidangan ini menggabungkan kelembutan ayam dengan rempah-rempah seperti jahe, memberikan cita rasa yang khas dan segar.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan Ayam Marinasi:

• 1 ekor ayam kampung kecil-sedang
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica
• ¾ sdt cuka hitam
• 1 sdt gula

Bahan Pendukung

• 2 siung bawang putih
• 6 iris jahe
• 70g bawang pre potong
• 100g jamur shitake iris

Bumbu Penyedap Rasa

• 2 iris jahe cincang (seukuran korek api)
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm air
• 1 sdt black vinegar/cuka hitam
• 1 sdt gula
• 1 cubit lada putih
• Garam (secukupnya)

Cara Penyajian:

1. Campurkan bumbu marinasi ayam: garam, merica, gula, dan cuka hitam.
2. Marinasi ayam dengan bumbu yang telah dicampur.
3. Potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre, serta geprek dua siung bawang putih.
4. Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam marinasi, dan bawang pre dalam wadah anti-panas.
5. Kukus ayam selama 20 menit.
6. Campurkan bumbu tambahan: jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan lainnya.
7. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau gunakan sebagai bumbu cocolan.

Chef Olivia Tommy menjelaskan bahwa ayam kukus jahe dapat dimasak kapan pun dan sangat praktis.