Stok pangan terutama beras cukup memadai dan dikelola oleh Bulog dan para distributor, dan stok ini belum termasuk yang ada di tingkat penggilingan dan hasil panen petani.
Pihaknya juga telah memberikan instruksi kepada Bulog dan seluruh pedagang untuk menjaga pasokan secara teratur ke pasar tradisional, tidak menaikkan harga, menghindari spekulasi, dan terus diawasi oleh Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) Provinsi Maluku dan Kota Ambon, terutama untuk beras premium dan beras cadangan pemerintah.***